Endlich habe ich auf einer Blogseite eine Lösung gefunden, die man auch ohne Kommandozeile nutzen kann und die auch für “Eintasten-Maus-Benutzer” brauchbar ist 
Das Problem beim Starten von MySQL über das Prefpane unter MacOSX Leopard lässt sich einfach durch Ändern der Zugriffsrechte im Finder lösen. Schritt für Schritt Anleitung